DüzceRota

Programa; Düzce Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nedim Sözbir, Düzce Belediye Başkan Yardımcısı Ayşe Kılıç, Eczacılık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ufuk Koca Çalışkan, Sanat Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kazım Özkan Ertürk, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Şerif Demir, Araştırma Dekanı Prof. Dr. Emine Tekin ile davet konuşmacılar, Düzce Üniversitesi öğretim üyeleri ve öğrencileri katıldı.

Programın açılış konuşmasını gerçekleştiren Düzce Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ufuk Koca Çalışkan, sempozyumu toplumsal katkı projesi olarak düzenlediklerini belirterek ‘Eski Çağlarda Sağlık ve Günümüzde Çölyak Farkındalığı’ gibi hem tarihsel derinliği olan, hem de güncel bir sağlık sorununa ışık tutan sempozyumda bir arada olmaktan büyük memnuniyet duyduğunu ifade etti.

Prof. Dr. Ufuk Koca Çalışkan, “Günümüzde eski çağlardaki tedavi yöntemleri yerini; modern, bilimsel araştırmalara dayanan, kanıta dayalı tıp uygulamaları almıştır. Sempozyumun ana başlıklarından çölyak da bunlara en güzel örnektir. Çölyak hastalığı buğday ve arpa gibi tahıllarda yer alan gluten proteinine karşı oluşan, ince bağırsakta hasara yol açan kronik bir otoimmün hastalıktır. Toplumda yeterince tanınmamış, sıklıkla yanlış teşhis edilmiş bir durumdur. Bu sempozyum geçmişin bilgelikleri ile günümüzün bilimsel gelişmelerini harmanlayarak sağlıklı yaşam için gerekli anahtarları bize sunacaktır.” şeklinde konuştu.

Düzce Belediye Başkan Vekili Ayşe Kılıç, sağlığı insanların en değerli varlığı olarak tanımlayarak artan çölyak hastalığını konuşmak üzere bir arada olduklarını dile getirdi. Düzce Belediyesi olarak vatandaşların güvenli gıdaya ulaşabilmeleri için 9 halk ekmek büfesinde glutensiz ekmek satışına başladıklarını, her yıl Ramazan ayında çölyak hastalarına gıda kolisi hediye ettiklerini de sözlerine ekledi. Düzce Belediyesi olarak çölyak hastalarını önemsediklerini belirten Ayşe Kılıç, programın önemli bir farkındalık oluşturacağını söyledi.

Konuşmasını yapmak üzere kürsüye davet edilen Düzce Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nedim Sözbir, sempozyumun adında olduğu gibi oldukça anahtar bir konuda katkı sunduğunun altını çizdi. Sağlığın insan hayatındaki önemine değinen Rektör Sözbir, çölyak hastalığının gittikçe arttığını ifade ederek Düzce Üniversitesi Eczacılık Fakültesi’nin sempozyumla toplumsal katkısının çok değerli olduğunu vurguladı. Çölyak hastalığıyla ilgili farkındalık oluşturmanın ve kamuoyuna duyurmanın önemli olduğunu dillendiren Prof. Dr. Nedim Sözbir, programda emeği geçenlere teşekkür etti.

Açılış konuşmalarının ardından programın sunumlar bölümüne geçildi. Programın ilk konuşmacısı İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Savaş Gür, “Nedir Bu Çölyak Dedikleri? Gluten Dokununca Çölyak mı Olunuyor?” başlıklı sunumunda, çölyak hastalığının nedenleri, belirtileri, tanı yöntemleri ve tedavi yolları hakkında önemli bilgiler paylaşırken, Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yasemin Balaban, “Çölyak Dışı Gluten Duyarlılıkları” hakkında katılımcıları bilgilendirdi. Glutensiz diyete başlamadan önce çölyak hastalığıyla ilgili mutlaka test yaptırılması uyarısında bulunan Prof. Dr. Yasemin Balaban,  tıp hekimlerinin gözünden konuyu özetledi.

Programın ilk bölümü, etkinliğin gerçekleştirilmesine katkıda bulunan kurumlara plaket takdimiyle sona erdi. Düzce Belediyesi adına Belediye Başkan Yardımcısı Ayşe Kılıç, Çilimli Belediyesi adına İlçe Belediyesi Meclis Üyesi Uğur Kuzu, Dr. Schar Turkey Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş adına Diyetisyen İrem Erdem’e plaketleri takdim edilirken, Çölyak Dostu Hastane olarak anılan Düzce Atatürk Devlet Hastanesi’ne de teşekkür edildi.

Programın öğleden sonraki bölümünde ise Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Birsen Sarıcı ise, “Otoimmün Hastalıklarda Gıda Güvenliğinin Önemi” ile ilgili dikkat çekici tespitlerde bulundu. Hititolog-Müze Araştırmacısı Mine Çiftçi, “Hitit Çivi Yazılı Belgeler’e Göre Hastalıklar ve Tedavi Yöntemleri” konusunda sunumunu gerçekleştirirken, Anadolu Medeniyetleri Müzesi’nde görevli Arkeolog Aynur Talaakar,  “Geçmişte Buğday”, yine Anadolu Medeniyetleri Müzesi’nde görevli Arkeolog Nurgül Kocakahya Yıldız, “Tıbbın Mucidi: Asklepios”, Hemşire Filiz Elif Samancı ise “Çölyaklının Penceresinden Glutensiz Bakış” başlıklı sunumlarıyla farklı bakış açılarının geliştirilmesine ve çölyak farkındalığı oluşturulmasına katkı sağladı.

Programın sonunda sempozyuma katkılarından dolayı Ema Gourmet Love A.Ş. firması adına Hafize Kayış’a teşekkür belgesi takdim edildi.